16 Rue Du Père Guerin 75013 - PARIS - 01 45 88 69 92

Restaurant indien - Paris 13e : la carte

Nos Entrées

Chicken Tandoori*

Cuisse de poulet enduit de yaourt mélange de poudre d’épices (garam masala, gingembre, ail, cumin, piment de cayenne), marinées une nuit et mises à cuire dans le tandoor.

6.50 €

Chicken Tikka

Morceaux de blanc de poulet enduit de yaourt mélangé de poudre d’épices (garam masala,gingembre, ail, cumin, piment de cayenne), marinées une nuit et mises à cuire dans le tandoor.

7.50 €

Fish Tikka

Morceau de saumon enduit de yaourt mélangé de poudre d’épices (garam masala, gingembre, ail, cumin, piment de cayenne), marinées une nuit et mises à cuire dans le tandoor.

8.50 €

Gambas Tandoori*

Gambas enduit de yaourt mélangé de poudre d’épices (garam masala, gingembre, ail, cumin, piment de cayenne), marinées une nuit et mises à cuire dans le tandoor

15.50 €

Salade Tandoori Maison*

Salade laitue, tomates, carottes, concombres et petits morceaux de poulet tandoori.

6.50 €

Vegetable Soup

Soupe de lentilles et légumes aux épices indiennes et  coriandres fraîches.

5.00 €

Raita

Son goût frais en bouche. Il est constitué de yaourt frais et de légumes comme le concombre, carottes, tomates et des morceaux d’oignon e d’épices.

5.00 €

Fish Pakoda

Beignets de poisson mélangés dans de la farine de pois chiches et curcuma.

5.50 €

Chicken Pakoda

Beignets de poulet mélangés dans de la farine de pois chiches et curcuma.

5.50 €

Shrimps Pakoda

Beignets de crevettes mélangés dans de la farine de pois chiches et curcuma.

8.50 €

Mixed Badji

Assortiment de beignets de légumes.

5.00 €

Vegetable Samosa (2pcs)

Un beignet composé d’une fine pâte de blé qui enrobe une farce faite de légumes, de piment et d’épices, ici la coriandre et le curcuma.

5.00 €

Lamb Samosa

Un beignet composé d’une fine pâte de blé qui enrobe une farce faite d’agneau, de petit pois, de piment et d’épices, ici la coriandre et le curcuma.

6.00 €

Mix Grill

Assortiment de grillades - Chicken tikka, Fish tikka, Agneau Tikka, Gambas tandoori, Seekh Kebab (2 personnes)

23.00 €

Mix Pakoda

Agneau Samosa, Chicken Pakoras,
Fish Pakoras et beignets de légumes (2 personnes)

17.00 €

Mix Vegetable Pakora

Assortiment de beignets végétariens - Vegetable Samosa et beignets de légumes (2 personnes)

14.00 €

 

* Tandoori se dit des aliments cuits dans un tandoor, le tandoor* est une sorte de four en terre cuite en forme de jarre, traditionnellement enfoui dans le sol.

Nos Pains

Roti

Galette de farine complète

2.00 €

Paratha

Galette de farine

2.50 €

Cheese Naan

Galette de farine fourrée au fromage et arrosée de beurre

3,50 €

Onion Naan

Galette de farine blanche avec des oignons.

3.50 €

Naan

Galette de farine blanche

2.00 €

Garlic naan

Galette de farine blanche fourrée à l’ail

3.50 €

Garlic Cheese Naan

Galette de farine blanche fourrée au fromage et à l’ail

4.00 €

Onion Cheese Naan

Galette de farine blanche fourrée au fromage et aux oignons

4.00 €

 

Nos Riz

Pulao Rice

Riz basmati au safran

3.00 €

Kashmir Rice

Riz basmati garni d’amande, noix de cajou, raisins secs et fruits confis

4.50 €

Mattar Rice

Riz basmati au safran mélangé avec des oeufs et des petits pois

4.50 €

 

Nos Plats du Nord de l’Inde (Servis avec du riz)

 

Jalfrezi

Un type de curry dans lequel les morceaux de viande ou de fruits de mer sont marinés dans des épices pour produire une sauce sèche, épaisse. Il est cuisiné avec des poivrons, oignon, tomate, crème fraîche et coriandre fraîche et servis dans une poêle de fonte.

Chicken Jalfrezi (Poulet tandoori)

14.00 €

Beef Jalfrezi (Boeuf)

14.50 €

Shrimps Jalfrezi (Crevette)

15.00 €

 

 

Tikka Masala

Morceaux de viande ou de fruits de mer marinés dans des épices et yaourt, cuit dans le four tandoor, servi dans une sauce masala (mélange d’épices), purée de tomate, coriandre fraîche, poivron, crème fraîche et servis dans une poêle de fonte.

Chicken Tikka Masala (Poulet)

14.50 €

Lamb Tikka Masala (Agneau)

15.00 €

Fish Tikka Masala (Filet de saumon)

15.00 €

Gambas Tikka Masala (Gambas)

18.50 €

 

 

Butter chicken - 14.50 €

Blanc de poulet (chicken tikka) mariné dans une sauce au  yaourt et épices (garam masala, gingembre, pâte d’ail, coriandre, cumin, curcuma et piment) et grillé dans le four tandoor. La sauce, préparé en chauffant et mélangeant du beurre, du concentré de tomates et des épices (clous de girofle, cannelle, coriandre, fenugrec) avec de la crème fraîche et filet d’amande

 

Biryani

Riz basmati au safran, préparé avec des épices, (cumin, clous de girofle, cardamone,cannelle, feuilles de laurier, coriandre, gingembre, oignons) et sauté avec des morceaux de viandeou de fruits de mer avec des raisins blonds, noix de cajou et accompagné de Raita.

Chicken Biryani (Poulet)

13.00 €

Chicken Tandoori Biryani (Poulet tandoori)

13.50 €

Beef Biryani (Boeuf)

14.00 €

Lamb Biryani (Agneau)

15.00 €

 

 

Lamb Punjabi - 15.00 €

Des petits morceaux d’agneau cuits dans une purée d’aubergines et mijotés dans une sauce aux épices (graines de moutardes, curcuma, poivre, coriandre).

 

Korma

Morceaux de viandes marinés dans une sauce à base de poudre d'amande, de lait de coco, d'ail, de gingembre et d'épices

Chicken Korma (Poulet)

14.00 €

Lamb Korma (Agneau)

15.00 €

 

 

Shrimps Balti - 14.50 €

Un curry balti est un curry cuisiné sur une haute flamme avec des crevettes aux épices variés et parfumé au methi et persil, servis dans un plat balti au fond rond traditionnel.

 

Nos Plats du Sud de l’Inde (Servis avec du riz)

 

Malabar Curry

Un irrésistible plat de viande ou de fruit de mer au coco moulu, mijoté dans une combinaison d’épices (piment rouge séchés, feuilles de curry, coriandre, curcuma, graines de moutarde, gingembre, ail) du Kerala.

Malabar Kolzy Curry(Poulet)

14.00 €

Malabar Erachi Curry (Boeuf)

14.50 €

Malabar Aathu Curry(Agneau)

15.00 €

Malabar Chemmeem Curry (Crevette)

14.50 €

 

 

Mapas

Plat traditionnel du centre du Kerala, morceaux de viande cuits au lait de coco avec une variété d’épices (feuilles de curry, piments verts, coriandre, curcuma, poivre gris, ail, cannelle, clous de girofle).

Kolzi Mapas (Poulet)

14.50 €

Erachi Mapas (Boeuf)

15.00 €

Aathu Mapas(Agneau)

15.00 €

 

 

Varuval

Volaille ou fruit de mer frit avec des épices (fenugrec, oignon, gingembre, ail, et feuilles de curry) et mélangé avec de la tomate, curcuma, garam masala et de la coriandre.

Kolzi Varuval (Poulet)

15.00 €

Meen Varuval (Daurade Entière)

15.50 €

Chemmeen Varuval (Crevette)

15.50 €

 

 

Meen Molee - 15.50 €

Le poisson molee (filet de saumon) est un curry délicatement  épicé. Les pièces de poisson sont bouillies dans une sauce douce et crémeuse de coco, infusées avec les saveurs chaudes de gingembre, l'ail et de piments.

 

Manga Chemmen Curry - 17.00 €

Spécialité du chef - Plat du sud atypique avec une sauce au curry préparée avec des gambas. Ce plat est travaillé avec des épices, de la mangue verte, de l'ail, des oignons, des feuilles de curry et du lait de coco.

Nos Plats Végétarien

North Mix Subji (servis avec du riz)

Composez votre assiette végétarienne du Nord avec un ou deux plats parmi la liste ci-dessous.

Assiette avec un curry (une personne) - 11.00 €

Assiette avec deux curry (une personne) - 15.00 €

Allo Mattar - Sauce aux épices mélangés avec des pommes de terre et petits pois

Dhal Palak - Curry d'épinard et de lentilles parfumé à l'ail et au cumin

Palak Panir - Curry d'épinard et de fromage indien maison mélangés aux épices

Dhal Masala - Curry aux lentilles jaunes et poivrons parfumé à l'ail et au cumin

Mattar Panir - Curry de petits pois et de fromage indien maison mélangés aux épices

Baigan Bartha - Méthode Punjabi, purée d'aubergine aux épices

 

South Mix Vegetable (servis avec du riz)

Composez votre assiette végétarienne du Sud avec un ou deux plats parmi la liste ci-dessous

 Assiette avec un curry (une personne)- 11.00 €

Assiette avec deux curry (une personne) - 15.00 €

Katerika Colombo - Aubergine frit préparé dans une sauce aux épices et lait de coco

Vegetable Colombo - Farandoles de légumes dans une sauce à base de lait de coco et d'épices

Kadala Curry - Curry de pois chiches avec des pommes de terre.

 

Vegetable Biryani - 11.00 €

Riz basmati au safran, préparés avec des épices (cumin, clou de girofle, cardamone, cannelle, feuilles de laurier, coriandre, gingembre, oignons) et sautés aux légumes variés avec des raisins blonds, noix de cajou et accompagné de Raita.

Vegetable Varuval (servis avec du riz) - 13.50 €

Farandole de légumes frit avec des épices (fenugrec, oignon, gingembre, ail et feuille de curry) et melangé avec de la tomate, du curcuma, garam masala et de la coraindre.

Menus du Midi (Sauf les jours fériés et les week ends)

Assiette à 8.00 €

Chicken tandoori (Cuisse de poulet enduit de yaourt, mélangé de poudres d’épices) ou  

Chicken tikka  (Morceaux de blanc de poulet enduit de yaourt, mélangé de poudres d’épices)

+

Mixed badji (Beignets d’oignon et de pomme de terre), Salade credités (Salade, carottes, concombre, oignons), Raita (Yaourt frais mélangés de concombre, carottes, tomates et oignon), Sauce au curry et Riz basmati au safran


1er supplément : Cheese naan (2€) et Naan (1,50€)

Assiette à 9.00 €

Indian soup  (Soupe de tomate aux lentilles, épices indienne et coriandres fraîches) +

Tandoori biryani (Riz basmati au safran, préparé avec des épices et sautés avec des morceaux de poulet tandoori) + 

Cheese naan (Pain au fromage)

Menu à 12.00 €

Entrées aux choix

Mixed badji (Beignets d’oignon et de pomme de terre) ou 

Chicken badji (Beignets de poulet) ou 

Indian soup (Soupe de tomate aux lentilles, épices indienne et coriandres fraîches) ou 

Raitha (Yaourt frais mélangés de concombre, carottes, tomates et des morceaux d’oignon)

Plats aux choix - (Servis avec du riz basmati)

Curry aux choix

(poulet ou poisson ou boeuf)


Dhall masala (Curry de lentilles jaunes et poivrons parfumés aux épices) ou 

Allo palak (Curry d’épinard et pommes de terre parfumés aux épices)

Dessert

Sooji Ka Halwa, Coconut Cream,
Glace (une boule)
Vanille, chocolat, café, citron ou fraise

1er supplément : Cheese naan (2€) et Naan (1,50€)

Formule midi à 11.50 €

Plat du jour
Cheese naan
Dessert


Consultez l’ardoise pour les détails

Menus Midi et Soir

Assiette dégustation 14.00 €

Chicken tandoori  (Cuisse de poulet enduit de yaourt, mélangé de poudres d’épices marinées et mises à cuire dans le tandoor)

 Raitha

 Vegetable samosa (Chausson aux légumes)

Badji (Beignets de légumes variés) et 

Riz basmati au safran


Dessert aux choix

Sooji Ka Halwa
Coconut cream
Glace (2 boules)
Vanille, chocolat, fraise, café, citron

Menu midi et soir à 25.00 €

Entrées aux choix 


Fish tikka (Morceaux de filet de saumon grillé) ou 

Vegetable samossa (Chaussons farcis aux légumes) ou 

Chicken tikka  (Morceaux de blanc de poulet marinés et grillés dans le tandoor) ou 

Salade tandoori (Salade crudités avec des morceaux de tandoori)


Cheese naan ou naan


Plats aux choix

(Servis avec du riz basmati)

Chicken korma (Sauce amande avec morceaux de poulet) ou 

Beef palak (Curry de boeuf aux épinards) ou 

Lamb vindaloo (Curry d’agneau aux épices et pommes de terre ou 

Shrimps masala (Curry de crevettes aux épices variés) ou 

Vegetable korma ( Curry de légumes variés sauce crème fraîche)


Dessert
Kulfi, Sooji Ka Halwa, Gajar Ka
Halwa, Cocunut Cream, Gulab Jamun
ou Ice Cream

Assiette traditionelle

Thali non végétarien :

Une copieuse assiette avec un assortiment de plats végétariens (curry aux épinard, curry aux lentilles, raita) et un curry principal au choix servis avec du riz basmati au safran

Thali légumes 13,50 € Thali boeuf 14.50 €
Thali poulet 14.00 € Thali agneau 15.00 €
Thali poisson 14.00 € Thali crevette 15.00 €

 

Menu midi et soir 16.50 €

Entrées aux choix

Mixed Badji (Beignets de légumes variés) ou

 Chicken tandoori (Cuisse de poulet mariné et grillé dans le tandoor) ou 

Vegetable soup (Soupe aux lentilles et légumes) ou 

Fish pakoda (Beignets de poisson)


Plats aux choix

(Servis avec du riz basmati)


Chicken vindaloo (Curry de poulet aux épices et pommes de terre) ou 

Keema mattar (Curry de boeuf haché aux petits pois) ou 

Fish masala (Curry de filet de tilapia avec des poivrons) ou 

Vegetable curry (Curry aux légumes variés)


Dessert aux choix


Sooji Ka Halwa ou Coconut cream ou Gulab Jamun ou 

Glace (2 boules)
Vanille, chocolat, fraise, café, citron